Entrées
Oeuf MayonnaisePâté Basque 6 Escargots de Bourgogne Assiette de charcuterie Bloc de Foie gras de canard
Plats
AXOA (Veau haché piments d'EspeletteTagliatelles au Saumon FuméAndouillette A.A.A.A.A. sauce moutardeBavette à la fondue d’échalotesConfit de canardFaux Filet de Salers sauce béarnaisePavé de Rumsteack Sauce PoivrePoulet fermier rôtiLUKINKA(Saucisses Basque porc confites) Piperade Jambon Plat du jour (voir ardoise)
Desserts...